刮板式薄膜蒸發器是利用旋轉將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發或蒸餾的一種蒸發、蒸餾設備，也可進行脫臭、脫泡反應及加熱等單元操作，可適用于中、西制藥、食品、輕工、石油、化工等行業。
         本設備采用離心式滑動轉子，在流量很小的情況下也能形成薄膜，在筒體蒸發段內壁表面附著處理液中的淤積物可被活動刮板移去，和固定間隙的刮板式蒸發器相比，蒸發量可上升20%，它具有下列性能與特點：
         1、傳熱系數值高，蒸發能力大，蒸發強度可達150kg/m2·hr，熱效率高。
         2、物料加熱時間短，約5秒至10秒之間，且在真空條件下工作，對熱敏性物料較為有利，保持各成份不產生分解，保障產品質量。
         3、適應粘度變化廣，高低粘度物均可以處理，物料粘度可達5萬厘泊。 
         4、改變刮板溝槽旋轉方向，可以調節物料在蒸發器的打理時間。